marmelatlı kurabiye ne demek?

Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı kurabiye, genellikle tereyağı, un, şeker ve yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanan, ortasında veya üzerinde marmelat bulunan bir tür tatlı kurabiyedir. Farklı tariflerde vanilya veya limon kabuğu rendesi gibi aromalar da kullanılabilir.

Hazırlanışı:

1. Öncelikle kurabiye hamuru hazırlanır.
2. Hamur, yuvarlak veya farklı şekillerde kesilir.
3. Kurabiyelerin ortasına bir çukur açılır veya üzerine marmelat sürmek için alan bırakılır.
4. Kurabiyeler fırında pişirilir.
5. Fırından çıktıktan sonra, kurabiyelerin ortasındaki boşluklara marmelat doldurulur. Marmelat, pişirmeden önce de eklenebilir.

Varyasyonlar:

• Farklı marmelat çeşitleri kullanılabilir (kayısı, çilek, vişne vb.).
• Üzerine pudra%20şekeri serpilebilir.
• Hamura fındık veya badem eklenebilir.
• İki kurabiye arasına marmelat sürülerek sandviç şeklinde de hazırlanabilir.